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世界杯手机ios客户端,春阳生发 食菜粥的学问多

2020-01-11 17:39:46   【浏览】1882

摘要:春天是万物复苏、生发的季节,为顺应天时,人们可用粳米加些应时蔬菜共煮作粥,既利消化吸收,又助春阳生发,不失为时令佳品。它不仅是美肴一碟,同时也是灵药一方,具有防治麻疹等春季常见病和止血等作用,并有助于身体长高。芹菜粥 芹菜有水芹和旱芹之分,四季皆应市,而在初春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜则是人们最为喜爱的蔬菜之一。春日食韭有辛辣助阳,促进生发的功效,还具有调味杀菌等作用。

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世界杯手机ios客户端,春天是万物复苏、生发的季节,为顺应天时,人们可用粳米加些应时蔬菜共煮作粥,既利消化吸收,又助春阳生发,不失为时令佳品。

荠菜粥

“春来荠美勿忘归”。春归大地之时,在广阔的原野上到处生长着一种开白色小花的野菜,它就是荠菜。荠菜营养丰富,味道甘美,古称“护生草”。民谚说,“三月三,荠菜当灵丹”。它不仅是美肴一碟,同时也是灵药一方,具有防治麻疹等春季常见病和止血等作用,并有助于身体长高。

芹菜粥

芹菜有水芹和旱芹之分,四季皆应市,而在初春蔬菜淡季,鲜嫩的芹菜则是人们最为喜爱的蔬菜之一。它即可炒食,又可凉拌,还可做馅,用来煮粥,别有风味。芹菜具有降低血压、安定中枢神经和抗痉作用,亦适宜于血管硬化、高血压、神经衰弱等中老年人食用。需要注意的是,芹菜要连根带叶一起吃,因为叶的营养比根茎还高。

韭菜粥

韭菜自古即是美食佳蔬,李时珍曾赞其“乃菜中最有益者”。吃韭菜最讲究时令,“春食则香,夏食则臭”。春日食韭有辛辣助阳,促进生发的功效,还具有调味杀菌等作用。

文/成都市第二人民医院副主任医师 宁蔚夏 王爱琴

图/源自网络

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