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澳门威尼斯娱乐官网怎坐车,难怪小姐姐卖的拌粉皮那么多人买,看酸水调味料的做法,就知道了

2020-01-10 10:56:50   【浏览】2279

摘要:后来一位生意非常火的卖凉皮小姐姐,教了我好吃的做法,用酸水油辣子拌一拌,绝对比单一的放醋和香油做法更好吃。你可别小觑这一盘凉拌粉皮,真要想好吃,它的配料和酸水调味汁可都是有点小窍门的哟!这样用鸡汤调出来的鲜美酸水调味汁就做出来了。今天的文章就分享到这里, 如果您对这道凉拌粉皮还有什么不同的看法或疑问,欢迎在文章底部的评论区留言,大家一起来讨论!

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澳门威尼斯娱乐官网怎坐车,夏天最爽的莫过于来一碗酸酸爽爽还辣滋滋的凉皮了,小编是苏北人,家乡有一种绿豆粉做的凉皮,但是我们并不叫它凉皮,却叫它粉皮。不知道和大家那儿的凉皮是否一样,家乡人大多是用它加点醋和香油来凉拌黄瓜。后来一位生意非常火的卖凉皮小姐姐,教了我好吃的做法,用酸水油辣子拌一拌,绝对比单一的放醋和香油做法更好吃。

你可别小觑这一盘凉拌粉皮,真要想好吃,它的配料和酸水调味汁可都是有点小窍门的哟!下面小编就把这个小姐姐的做法分享给大家。如果你那儿有卖这样粉皮的就来跟着小编试试吧!真的超好吃的!

【食材】粉皮280克、面筋60克、花生米一把、黑芝麻1小把、辣椒粉3克、香菜1棵、蒜头6粒、香醋1茶匙、葱1棵、盐适量、凉开水或鸡汤半碗、黄瓜1条

【做法】

1、准备好所需食材,没有鸡汤或高汤的,就准备凉开水也行,怕吃辣的,辣椒粉可以少放或不放。黄瓜拍照的时候让我放漏了哈!实在抱歉!!

2、将面筋切成一两厘米大的小方块就行。

3、锅中只滴入一滴油,放入花生米快速不停地翻炒2分钟不到,炒熟即可,别等变黑色后才以为是熟了哦!

3、将蒜、辣椒粉、盐、黑芝麻、鸡精,一起放入碗中,浇上刚烧热的油。油不用很多,放一勺就可以了。鸡精其实我没放,如果你喜欢的话就请随意哈!

4、再放入鸡汤、醋调匀稀释一下,不然会太油腻的哦!这样用鸡汤调出来的鲜美酸水调味汁就做出来了。味道非常的鲜美,有了它也是这道美食好吃的关键。

5、再刨点粗一点的黄瓜条,和粉皮、面筋、、香菜、调料汁一起调拌均匀。

6、吃的时候再放上一样宝贝炒花生米,超好吃!和家人一起分享开动美食吧!我最爱先挑里面的花生米和面筋吃。有时候我还会滴入几滴芥末油,哈哈,放芥末油会不会吓到大家啊?

快来吃凉皮喽!

喜欢果子美食的菜谱,请给我点赞、收藏、转发加关注,每天都会分享美味食谱哦。今天的文章就分享到这里, 如果您对这道凉拌粉皮还有什么不同的看法或疑问,欢迎在文章底部的评论区留言,大家一起来讨论!

 


 

 

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